第三十四章斗宴大会（二）
“师傅，您能告诉徒儿这斗宴大会到底是怎么个比法吗？”沐梓筱看着一口接一口抽着烟的庖御厨说道。
庖御厨缓缓的开口道“这个不急，让为师先考你一考！”
“师傅要考徒儿？”
“怎样？”庖御厨看着沐梓筱笑着问道。
“徒儿有点紧张……”沐梓筱的双腿紧张得有点打哆嗦。
“瞧你这点儿出息，一点儿没有为师当年的风范，为师当年给先皇做饭时是气不喘，心不跳……”
“师傅的心里素质真好！这点徒儿怕是望尘莫及，徒儿但凡遇到考试，就会气喘体虚！”沐梓筱抹了把头上的冷汗道。
“心里什么？”
“心理素质！”
“是何意？”
“就是泰山压顶临危不乱的意思！”梓筱边抹汗边解释道。
庖御厨摆摆手道“为师老了，听不懂你那些个浑话，为师要你在傍晚之前，做出一道汤来！”
沐梓筱噗嗤乐出了声，捋起袖子道“师傅，这个也太简单了，徒儿分分钟就能做出一道汤来！”
庖御厨走到近前，用炒勺在梓筱头上狠狠的敲了一记“听为师把话说完。”
梓筱吃疼的捂住脑袋，不敢再多言语。
“此烫要满足为师的三个条件，材料任凭你自己去选，如何？”
沐梓筱揉着脑袋道“师傅，是哪三个条件？”
“一要突出汤的鲜、二要突出你的刀工精湛、三要突出此汤的口感！听明白了吗？”庖御厨眯着眼睛看着沐梓筱问道。
沐梓筱掰着指头重复着庖御厨的话，一个头有两个大“师傅这也太难了吧，徒儿认输！”沐梓筱泄气道。
闻言，庖御厨脸一拉道“认输可以，你从哪来回哪去，你没有我这个师傅，我也没有你这个徒弟！”
“别介师傅，徒儿知错了，徒儿再不说这丧气话就是了！”沐梓筱忙跳到庖御厨面前，给他又捶胳膊又捶腿的！
“如此简单的菜都做不出来，还妄想参加斗宴大会，真是痴人说梦！”庖御厨一甩衣袖转身回了屋。
沐梓筱望着庖御厨的背影叹了口气，这个鲜字倒是好弄，她可以放些虾肉在里面，可是这个刀工该怎么体现呢？
沐梓筱抓耳挠腮的进了厨房，挑选着做汤要用的食材。
虾子和蘑菇是要用来提鲜的，沐梓筱挑了几个洗净后，虾子剥皮，蘑菇切成了丝。将二者放入盘中后，沐梓筱不知道接下来该干什么了，杵在那里冥思苦想了一个多钟头，终于想出了符合庖御厨三个条件的汤！
看了眼渐渐西斜的太阳，沐梓筱不敢耽搁再耽搁，duang duang duang的忙活开了。
庖御厨站在厨房门口，偷眼往里瞧，看着沐梓筱娴熟的手法，捋着胡须点了点头。
沐梓筱抹了把汗，将煮熟的汤尽数盛于碗中，用托盘端到了庖御厨面前，脆生生的说道“请师傅品尝！”
庖御厨没有马上品尝，而是先闻了闻，然后才拿起勺子喝了一口。
沐梓筱忐忑的看着庖御厨脸上的表情，只见他吧唧吧唧嘴道“知道用蘑菇和虾子来提鲜，不错！这个鲜你有了！”
“嘿嘿谢师傅夸奖！”沐梓筱被庖御厨这么一夸还真有点得意忘形了。
“你先别得意的太早，你且来给我说说此汤的口感如何！”
“是！”沐梓筱走上前，指着碗中的汤道“此汤鲜甜可口，汤中的菜品绵软香甜、入口即化，配上蘑菇与虾子的鲜，实在是妙不可言！”沐梓筱自卖自夸道。
庖御厨捋着胡须点点头道“这口感也算你有了！”
闻言沐梓筱急了“师傅，什么叫做算啊？本来就是！”
“好好好，是为师说错了，这口感你也有了，可这刀工突显在何处？为师可一点没瞧见！”庖御厨说到这，脸露失望之色。
沐梓筱指了指碗里白条状之物道“师傅，你可看出它是何物？”
庖御厨闻了闻，又尝了尝，放下筷子摇了摇头道“此物入口即化，为师还真品不出它的味道来！”
沐梓筱用筷子夹起一根，放到庖御厨眼前道“师傅，徒儿这刀工如何？”
庖御厨冷哼道“雕虫小技罢了！”
沐梓筱莞尔一笑道“如果徒弟告诉师傅此物是豆腐，师傅还这样认为吗？”
闻言，庖御厨从椅子上弹了起来，看着面前的这碗汤笑道“妙，实在是妙，徒儿能把豆腐切成这般薄细，确实刀工了得！你可给这烫取了名字？”
... -->>“此汤名为文思豆腐，有健胃补虚养身之功效！”
“文思豆腐？”庖御厨嘴里反复的捉摸这四个字“妙！好一个文思豆腐！”
沐梓筱搓着手问道“师傅，那徒儿过关了吗？”
闻言，庖御厨突然板起了脸道“就凭这道汤你就想过关？未免把为师的考验想得也太容易了！”
沐梓筱撅着嘴道“那师傅，您还要考徒儿什么啊？”
“汤考过了，接下来自然是菜！”
“什么菜？”
“这四道菜分别以鱼、虾、鸡、猪为主，做法你自己选择，天黑之前做好！”
“啥？师傅，离天黑只有不到一个时辰，徒儿如何能做出这四道菜来？”这简直是不能完成的任务！
“这就要看你的本事了，正是因为你资质不错，师傅才会对你如此严格！”庖御厨拍了拍沐梓筱的肩膀说道。
“好吧！徒儿知道了！”沐梓筱说完转身去了厨房，duang duang duang的又是一顿忙活！
庖御厨在屋里捋着胡须跟自己博弈。
天空还剩一抹残红之时，沐梓筱将四道菜端了上来，庖御厨起身走到桌前，跟刚才一样，先把四道菜都闻了闻。
“这鱼做的好生奇怪，身上的鱼肉都被刀豁了开来，你的做法还真是独特！”庖御厨说着，夹了一块鱼肉放入口中。
“嗯！酸甜可口甚是好吃，很对为师的胃口！把为师的陈年女儿红拿来！为师要用它下酒！”这条鱼把庖御厨吃的眉开眼笑。
“是！”沐梓筱闻言高兴得屁颠屁颠的，她终于被庖御厨认可了。
将庖御厨的碗里甄满了酒，梓筱放下酒壶指着盘中的鱼介绍道“这道菜名为松鼠鱼，因其蓬松的外形而得名，味道酸甜爽口咸淡适中。”
“妙哉！松鼠鱼，名字起得也贴切！那这道呢？”庖御厨说着夹起一块虾饼塞进了嘴里。
“此菜名为鲜虾酥饼，因为外观像极铜钱而得名，徒儿将虾子去皮拍成虾泥，混合上蛋清搅成虾馅，再包于饼中，放入油锅中炸熟，待炸至金黄色后盛于碗中，此饼外酥里嫩，饼里加了糯米，吃起来粘糯非常，颇有嚼劲！”
“杨歆鈅，你真是让为师刮目相看！此菜虽好，但也有可能为你遭来杀身之祸！”庖御厨皱着眉头说道。
“徒儿不懂，还请师傅明示！”
“以后若做此菜，还是要等它凉熟凉透，否则烫坏皇上的舌头，轻则扒了你的厨衣，重则会要了你的项上人头！”
“徒儿记下了！谢师傅提点！”
“这给皇家做饭，可是有讲究的，一旦出了一点纰漏，可是会掉脑袋的，你不害怕吗？”庖御厨看着沐梓筱问道。
“说不怕是骗人的，但是徒儿还是想留在宫中，留在师傅身边，徒儿还有很多不懂的地方想向师傅请教！”
“嗯好，不错，有为师当年的胆色，你接着介绍菜色吧！”
“这道白瓒鸡条取的是鸡胸之肉，肉质饱满，香软可口！徒儿将鸡胸肉切成条状放入油锅中，过油之后，盛于碗中，撒下五香粉，和麻油，拌匀以后便可使用！”
“好！麻而不辣，甚是适合皇上吃！”
沐梓筱好奇的问道“怎么？皇上怕辣吗？”
庖御厨摇了摇头道“辣多必伤身，还是少食为妙！”
沐梓筱点了点头，接着介绍道“最后这道菜名为香仁肉碎！”
“香仁肉碎？”庖御厨看着盘子里放着一颗体型硕大的葵花有点摸不着头脑“为师只看见了葵花，不曾看见肉！”
“师傅您仔细瞧！”沐梓筱伸手指了指花芯道“徒儿将葵花上的葵花子尽数摘去，将肉丁放于这葵花子的凹陷处，再放入锅中焖熟，美其名曰香仁肉碎！”
庖御厨闻言，夹了一个肉丁放入口中道“甚是好吃！”
“师傅，比赛当日，歆鈅用它们参赛如何？”
庖御厨看了眼桌子上的四道菜，摇了摇头说“此次比拼，必是高手如云，你这些菜大多是些小聪明，少了皇家御膳的大气雅致！”
“啊？那徒儿该如何是好？还剩两天就比赛了，杀了徒儿也做不出大气雅致的菜呀！”沐梓筱瞬间就慌了神。
庖御厨没好气的白了梓筱一眼道“你慌什么，不是还有为师呢吗，难道你连为师都信不过？”
“徒儿不敢！徒儿只是紧张，怕到时惹了笑话，让师傅失了体面！”
“你又不是第一天做饭，能闹出什么笑话，比赛无非就是输赢罢了，胜败乃兵家常事，有什么好怕的！”庖御厨瞪着沐梓筱说道。（未完待续） 展开全部内容
庖御厨缓缓的开口道“这个不急，让为师先考你一考！”
“师傅要考徒儿？”
“怎样？”庖御厨看着沐梓筱笑着问道。
“徒儿有点紧张……”沐梓筱的双腿紧张得有点打哆嗦。
“瞧你这点儿出息，一点儿没有为师当年的风范，为师当年给先皇做饭时是气不喘，心不跳……”
“师傅的心里素质真好！这点徒儿怕是望尘莫及，徒儿但凡遇到考试，就会气喘体虚！”沐梓筱抹了把头上的冷汗道。
“心里什么？”
“心理素质！”
“是何意？”
“就是泰山压顶临危不乱的意思！”梓筱边抹汗边解释道。
庖御厨摆摆手道“为师老了，听不懂你那些个浑话，为师要你在傍晚之前，做出一道汤来！”
沐梓筱噗嗤乐出了声，捋起袖子道“师傅，这个也太简单了，徒儿分分钟就能做出一道汤来！”
庖御厨走到近前，用炒勺在梓筱头上狠狠的敲了一记“听为师把话说完。”
梓筱吃疼的捂住脑袋，不敢再多言语。
“此烫要满足为师的三个条件，材料任凭你自己去选，如何？”
沐梓筱揉着脑袋道“师傅，是哪三个条件？”
“一要突出汤的鲜、二要突出你的刀工精湛、三要突出此汤的口感！听明白了吗？”庖御厨眯着眼睛看着沐梓筱问道。
沐梓筱掰着指头重复着庖御厨的话，一个头有两个大“师傅这也太难了吧，徒儿认输！”沐梓筱泄气道。
闻言，庖御厨脸一拉道“认输可以，你从哪来回哪去，你没有我这个师傅，我也没有你这个徒弟！”
“别介师傅，徒儿知错了，徒儿再不说这丧气话就是了！”沐梓筱忙跳到庖御厨面前，给他又捶胳膊又捶腿的！
“如此简单的菜都做不出来，还妄想参加斗宴大会，真是痴人说梦！”庖御厨一甩衣袖转身回了屋。
沐梓筱望着庖御厨的背影叹了口气，这个鲜字倒是好弄，她可以放些虾肉在里面，可是这个刀工该怎么体现呢？
沐梓筱抓耳挠腮的进了厨房，挑选着做汤要用的食材。
虾子和蘑菇是要用来提鲜的，沐梓筱挑了几个洗净后，虾子剥皮，蘑菇切成了丝。将二者放入盘中后，沐梓筱不知道接下来该干什么了，杵在那里冥思苦想了一个多钟头，终于想出了符合庖御厨三个条件的汤！
看了眼渐渐西斜的太阳，沐梓筱不敢耽搁再耽搁，duang duang duang的忙活开了。
庖御厨站在厨房门口，偷眼往里瞧，看着沐梓筱娴熟的手法，捋着胡须点了点头。
沐梓筱抹了把汗，将煮熟的汤尽数盛于碗中，用托盘端到了庖御厨面前，脆生生的说道“请师傅品尝！”
庖御厨没有马上品尝，而是先闻了闻，然后才拿起勺子喝了一口。
沐梓筱忐忑的看着庖御厨脸上的表情，只见他吧唧吧唧嘴道“知道用蘑菇和虾子来提鲜，不错！这个鲜你有了！”
“嘿嘿谢师傅夸奖！”沐梓筱被庖御厨这么一夸还真有点得意忘形了。
“你先别得意的太早，你且来给我说说此汤的口感如何！”
“是！”沐梓筱走上前，指着碗中的汤道“此汤鲜甜可口，汤中的菜品绵软香甜、入口即化，配上蘑菇与虾子的鲜，实在是妙不可言！”沐梓筱自卖自夸道。
庖御厨捋着胡须点点头道“这口感也算你有了！”
闻言沐梓筱急了“师傅，什么叫做算啊？本来就是！”
“好好好，是为师说错了，这口感你也有了，可这刀工突显在何处？为师可一点没瞧见！”庖御厨说到这，脸露失望之色。
沐梓筱指了指碗里白条状之物道“师傅，你可看出它是何物？”
庖御厨闻了闻，又尝了尝，放下筷子摇了摇头道“此物入口即化，为师还真品不出它的味道来！”
沐梓筱用筷子夹起一根，放到庖御厨眼前道“师傅，徒儿这刀工如何？”
庖御厨冷哼道“雕虫小技罢了！”
沐梓筱莞尔一笑道“如果徒弟告诉师傅此物是豆腐，师傅还这样认为吗？”
闻言，庖御厨从椅子上弹了起来，看着面前的这碗汤笑道“妙，实在是妙，徒儿能把豆腐切成这般薄细，确实刀工了得！你可给这烫取了名字？”
... -->>“此汤名为文思豆腐，有健胃补虚养身之功效！”
“文思豆腐？”庖御厨嘴里反复的捉摸这四个字“妙！好一个文思豆腐！”
沐梓筱搓着手问道“师傅，那徒儿过关了吗？”
闻言，庖御厨突然板起了脸道“就凭这道汤你就想过关？未免把为师的考验想得也太容易了！”
沐梓筱撅着嘴道“那师傅，您还要考徒儿什么啊？”
“汤考过了，接下来自然是菜！”
“什么菜？”
“这四道菜分别以鱼、虾、鸡、猪为主，做法你自己选择，天黑之前做好！”
“啥？师傅，离天黑只有不到一个时辰，徒儿如何能做出这四道菜来？”这简直是不能完成的任务！
“这就要看你的本事了，正是因为你资质不错，师傅才会对你如此严格！”庖御厨拍了拍沐梓筱的肩膀说道。
“好吧！徒儿知道了！”沐梓筱说完转身去了厨房，duang duang duang的又是一顿忙活！
庖御厨在屋里捋着胡须跟自己博弈。
天空还剩一抹残红之时，沐梓筱将四道菜端了上来，庖御厨起身走到桌前，跟刚才一样，先把四道菜都闻了闻。
“这鱼做的好生奇怪，身上的鱼肉都被刀豁了开来，你的做法还真是独特！”庖御厨说着，夹了一块鱼肉放入口中。
“嗯！酸甜可口甚是好吃，很对为师的胃口！把为师的陈年女儿红拿来！为师要用它下酒！”这条鱼把庖御厨吃的眉开眼笑。
“是！”沐梓筱闻言高兴得屁颠屁颠的，她终于被庖御厨认可了。
将庖御厨的碗里甄满了酒，梓筱放下酒壶指着盘中的鱼介绍道“这道菜名为松鼠鱼，因其蓬松的外形而得名，味道酸甜爽口咸淡适中。”
“妙哉！松鼠鱼，名字起得也贴切！那这道呢？”庖御厨说着夹起一块虾饼塞进了嘴里。
“此菜名为鲜虾酥饼，因为外观像极铜钱而得名，徒儿将虾子去皮拍成虾泥，混合上蛋清搅成虾馅，再包于饼中，放入油锅中炸熟，待炸至金黄色后盛于碗中，此饼外酥里嫩，饼里加了糯米，吃起来粘糯非常，颇有嚼劲！”
“杨歆鈅，你真是让为师刮目相看！此菜虽好，但也有可能为你遭来杀身之祸！”庖御厨皱着眉头说道。
“徒儿不懂，还请师傅明示！”
“以后若做此菜，还是要等它凉熟凉透，否则烫坏皇上的舌头，轻则扒了你的厨衣，重则会要了你的项上人头！”
“徒儿记下了！谢师傅提点！”
“这给皇家做饭，可是有讲究的，一旦出了一点纰漏，可是会掉脑袋的，你不害怕吗？”庖御厨看着沐梓筱问道。
“说不怕是骗人的，但是徒儿还是想留在宫中，留在师傅身边，徒儿还有很多不懂的地方想向师傅请教！”
“嗯好，不错，有为师当年的胆色，你接着介绍菜色吧！”
“这道白瓒鸡条取的是鸡胸之肉，肉质饱满，香软可口！徒儿将鸡胸肉切成条状放入油锅中，过油之后，盛于碗中，撒下五香粉，和麻油，拌匀以后便可使用！”
“好！麻而不辣，甚是适合皇上吃！”
沐梓筱好奇的问道“怎么？皇上怕辣吗？”
庖御厨摇了摇头道“辣多必伤身，还是少食为妙！”
沐梓筱点了点头，接着介绍道“最后这道菜名为香仁肉碎！”
“香仁肉碎？”庖御厨看着盘子里放着一颗体型硕大的葵花有点摸不着头脑“为师只看见了葵花，不曾看见肉！”
“师傅您仔细瞧！”沐梓筱伸手指了指花芯道“徒儿将葵花上的葵花子尽数摘去，将肉丁放于这葵花子的凹陷处，再放入锅中焖熟，美其名曰香仁肉碎！”
庖御厨闻言，夹了一个肉丁放入口中道“甚是好吃！”
“师傅，比赛当日，歆鈅用它们参赛如何？”
庖御厨看了眼桌子上的四道菜，摇了摇头说“此次比拼，必是高手如云，你这些菜大多是些小聪明，少了皇家御膳的大气雅致！”
“啊？那徒儿该如何是好？还剩两天就比赛了，杀了徒儿也做不出大气雅致的菜呀！”沐梓筱瞬间就慌了神。
庖御厨没好气的白了梓筱一眼道“你慌什么，不是还有为师呢吗，难道你连为师都信不过？”
“徒儿不敢！徒儿只是紧张，怕到时惹了笑话，让师傅失了体面！”
“你又不是第一天做饭，能闹出什么笑话，比赛无非就是输赢罢了，胜败乃兵家常事，有什么好怕的！”庖御厨瞪着沐梓筱说道。（未完待续） 展开全部内容